슈퍼푸드가 되기 위해서는 세가지의 조건을 충족시켜야합니다. 1. 각종 영양소가 풍부하고 콜레스테롤이 적어야 한다. 2. 인체에 쌓인 독소를 해독하고 활성 산소를 제거하는 항산화 작용을 하는 식품이어야 함. 3. 면역력을 증가시키고 노화를 억제시켜주는 식품. 블루베리(Blue berry) 타임즈가 선정한 슈퍼푸드로 블루베리가 선정되었습니다. 블루베리는 열매와 잎에서 추출한 액은 괴혈병, 당뇨병, 비뇨기 질환 등의 치료에 사용하였습니다. 블루베리가 ’눈에 좋다'는 이야기가 있는데, 2차세계대전 당시 영국의 파일럿이 집에서 보내준 블루베리 잼을 먹은 날에 출격하면 야간전에서 항상 대단한 전과를 올리던 것에서 유래한 것인데, 사실 이 이야기 자체가 영국이 개발한 신형 레이더의 존재를 독일에게 들키지 않기 위해 ..
